. Notre société est spécialisée dans la production et la commercialisation de fruits surgelés et produits de cueillette des forêts :
| Framboises Myrtilles Fraises des bois Groseilles Griottes Quetches Mirabelles Figues |
Cèpes
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SICOBERRY d.o.o.
Mataruge bb, Mataruska Banja
36000 KRALJEVO - SERBIE
Tél. : +38 163 605 168
Rolland Duval - Directeur :
r.duval@sicoberry.com
Vladimir Spasojevic - Directeur commercial :
v.spasojevic@sicoberry.com
stibofrance@wanadoo.fr
Par avion :
. depuis Paris CDG (2h20 de vol)
. depuis Lyon - St Exupéry via :
Milan - Malpensa (2h45 de vol)
Munich (2h45 de vol)
Vienne (3h de vol)
+ voiture :
. Depuis Belgrade (2h15) :
Autoroute A75 direction Nis.
Sortie "Lapovo" Direction Kragujevac / Kraljevo
Caractéristiques
Les baies de genièvre sont les fruits mûrs et partiellement séchés de
Juniperus communis Linnaeus.
Baies sphériques de 5 à 9 mm de diamètre et de couleur brun bleuté à bleu foncé.
Colisage
Sac polypropylène tressé
Utilisation
Aromatise les marinades, le gibier, la volaille, le porc, la choucroute et les pâtés. Fait partie des mets dits "à la liégoise" ou à "l'ardennaise". Elément indispensable au "gin".
Caractéristiques
Variétés Mecker, Willamette et autres sélections
Brisure, entière (spéciale pâtisserie, distribution)
Conservation
30 mois au congélateur à -20°C
Colisage
Sachets 5 x 1 kg
Sachets 2 x 2,5 kg
Barquettes 4 x 750 g
Barquettes 20 x 250 g
Vrac
Utilisation
Tartes, salades de fruits, fourrages, entremets, confitures...
Un contrat de recherche variétal est établi entre les différents partenaires de SICOBERRY et un chercheur serbe.
L'objectif est la mise en place d'un programme d'amélioration et hybridation de framboise en vue d'une amélioration de la qualité gustative du fruit produits sur les les plantations de framboises de nos producteurs situés en France et en SERBIE
RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT 
DÉMARCHE QUALITÉLa démarche HACCP s'applique sur l'ensemble de la chaine Des contrôles d'agréage très stricts sont réalisés à réception des fruits et en cours de fabrication
Dés la récolte le fruit est surgelé afin de préserver toute sa saveur et son aspect.
ACTUALITÉS
16/12/2005 - Dernières mises à jour du site
Notre situation géographique nous permet d'être en rapport direct avec les producteurs de fruits et de contrôler de manière rigoureuse la marchandise.
. SICOBERRY est issue de la rencontre entre agriculteurs de France et de SERBIE, spécialisés dans la production de petits fruits rouges. SICOBERRY bénéficie pleinement de leur grande expérience et connaissance de la culture des fruits rouges.
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